Biden administration seeks to toughen school nutrition standards
Adds plan detail, comments from Gasper, Dykes
By Leah Douglas
Feb 3 (Reuters) -School meals for millions of children in the United States would include less sugar, more whole grains, and lower sodium under new standards proposed by the Biden administration on Friday.
Agriculture Secretary Tom Vilsack said the updated standards, to be rolled out over the next several years, were essential to tackling health concerns like childhood obesity.
"This is a national security imperative. It’s a healthcare imperative for our children. It’s an equity issue. It’s an educational achievement issue. And it’s an economic competitiveness issue," he said in a livestreamed event announcing the standards.
Under the proposed standards, by fall 2024, 80% of the grains provided by schools would need to be whole grain. By fall 2025, there would be limits for high-sugar products like cereals and yogurts, added sugar in flavored milks, and sodium. Future years would see additional limits on added sugar and sodium.
Some school nutrition directors worry the stricter guidelines will force schools to scale back menus, inadvertently pushing students to less healthy food choices.
"Most districts allow students to leave campus. They’ll be hitting the convenience stores, the fast-food restaurants," said Michael Gasper, nutrition services supervisor for the School District of Holmen, Wisconsin. "Nutrition is only nutrition if they eat it."
School meal programs continue to struggle with inflated food prices and labor shortages, making new regulations difficult to implement, Gasper added.
The debate over school nutrition has spanned several administrations. The Obama administration hiked standards, requiring schools to serve fruits and vegetables daily and offer more whole grains. Under the Trump administration, some of those requirements were rolled back.
The Food Research & Action Center, a leading nutrition and hunger group, cheered Friday's announcement.
"These proposed evidence-based standards will make for a healthier school day," said FRAC President Luis Guardia in a statement.
Dairy industry advocates pushed back on the potential limits to flavored milk in schools.
"While we are pleased that this proposed rule continues to make dairy central to child nutrition, we are concerned with USDA’s ongoing efforts to propose limitations to milk and dairy in school meals," said Michael Dykes, chief executive of the International Dairy Foods Association.
About 30 million students eat school lunches and 15 million eat school breakfasts each year, according to Department of Agriculture data.
The Biden administration committed to updating school meal nutrition standards as part of its strategy laid out at a conference on hunger last year.
The USDA will collect comments on the proposed rule.
Reporting by Leah Douglas; additional reporting by Christopher Walljasper; editing by Frances Kerry and Jonathan Oatis
Laatste nieuws
Disclaimer: De entiteiten van de XM Group bieden diensten en toegang tot ons online handelsplatform op basis van uitsluitend-uitvoering, waardoor een persoon de beschikbare content op of via de website kan bekijken en/of gebruiken, zonder dat dit is bedoeld voor wijziging of uitbreiding. Dergelijk(e) toegang en gebruik vallen onder: (i) de algemene voorwaarden; (ii) risicowaarschuwingen; en de (iii) volledige disclaimer. Dergelijke content wordt daarom alleen aangeboden als algemene informatie. Wees u er daarnaast vooral van bewust dat de inhoud op ons online handelsplatform geen verzoek of aanbieding omvat om transacties op de financiële markten uit te voeren. Het beleggen op welke financiële markt dan ook vormt een aanzienlijk risico voor uw vermogen.
Alle materialen die op ons online handelsplatform worden gepubliceerd zijn bedoeld voor educatieve/informatieve doeleinden en omvatten geen – en moeten niet worden beschouwd als het bevatten van – financieel, vermogensbelastings- of handelsadvies en aanbevelingen, of een overzicht van onze handelsprijzen, of een aanbod of aanvraag van een transactie in financiële instrumenten of ongevraagde financiële promoties voor u.
Alle content van derden, alsmede content die is voorbereid door XM, zoals opinies, nieuws, onderzoeken, analyses, prijzen en andere informatie of koppelingen naar externe websites op deze website worden aangeboden op een 'zoals-ze-zijn'-basis, als algemene marktcommentaren, en vormen geen beleggingsadvies. Voor zover dat content wordt beschouwd als beleggingsonderzoek, moet u zich ervan bewust zijn en accepteren dat de content niet bedoeld was en niet is voorbereid in overeenstemming met de wettelijke vereisten die zijn opgesteld om de onafhankelijkheid van beleggingsonderzoek te bevorderen en als zodanig onder de geldende wetgeving en richtlijnen moet worden beschouwd als marketingcommunicatie. Zorg ervoor dat u onze Mededeling over niet-onafhankelijk beleggingsonderzoek en risicowaarschuwing in verband met de voorgaande informatie doorneemt en begrijpt; die kunt u hier lezen.
